香椿什么季节吃最好

香椿是一种吃起来有很大香味的蔬菜，它是春季食用的蔬菜，也只有在春季会成熟，而且它的上市的时间非常短暂，它是在2-4月份可以吃到的蔬菜，在4月份是最适合吃香椿的，这时候香椿的口感最好的，而且闻起来很香。

香椿食用功效与作用

  香椿一天食用30克左右是最正常的，它体内的硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，不能吃太多。

  适量的吃香椿是有好处的，它有祛风除湿、利水渗湿、缓解关节酸痛的功效。