荷兰豆是豆类蔬菜，是在春、秋季节可以食用的蔬菜。荷兰豆在春秋季节会成熟，在春季的4-5月份可以吃到，在夏季的6-7月份的也可以吃到。在5-6月份是最适合吃荷兰豆的，这时候它吃起来口感是最好的，吃起来很清爽。
荷兰豆一天食用150g左右是最合适的，适量的吃荷兰豆是有好处的，它营养丰富，具有增强机体免疫功能、益脾和胃、生津止渴、利肠通便的功效。
