南方种小麦吗

南方种小麦，种植的大多都是冬小麦，秋冬的时候播种，到第二年夏季的时候会收获。种植小麦的南方地区有湖南，四川，安徽南部，湖北等。小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，是人类的主食之一，收获后可将其磨成面粉，制作成馒头，饼干，面包，面条等食物。发酵后还可加工成啤酒，酒精，白酒等。