绿豆芽属于四季蔬菜，也就是一年四季都有新鲜的，可随时食用，市面上都有售卖的。它的栽培繁殖比较简单，只要有适宜的温度，湿度就行。且生长周期短，种下之后不仅就可采收食用。豆芽含有很多的营养元素，且做法有很多种，食用价值也比较高。
