水芹菜叶子要摘掉吗

专家解答水芹菜叶子不需要摘掉，整株都是可以食用的，没有任何毒性，但它的味道很特别，如果不习惯的话，也可以将叶子摘掉，根据自己的习惯来选择是否摘掉就行。水芹菜是伞形科，水芹属多年生草本植物，多生长在低湿地、河流岸边、浅水沼泽等地，也会在水田生长，耐涝，耐寒性好。

知识扩展

选地整地：水芹菜的适应性好，不管是洼地、水田，还是地势较低的旱地都可以栽植，栽植前应该排掉积水，并施足基肥，深耕细耙。

浇水灌溉：将水分放干，栽种后要浇浅水，要让母茎的一半露出水面，种植2-3天后排水，让母茎倒下陷到泥里。

施肥除草：在水芹菜生长前期，应及时将杂草清除，生长期间可以追3-4次，当株高在10cm时、间苗移栽后、株高长到25cm时分别追肥。