薄荷有哪些功效

薄荷一直是备受大家追捧的，我们喝一杯柠檬水，上面会放一片薄荷，做几个菜，上面也会放不喝不喝的身影，时常出现在我们的日常生活当中，它起到点缀的作用，其实不仅仅如此，食用薄荷它也有自身的功效。

薄荷自身也是一种中药材，有宣散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝的功效，怪不得每次我们闻到薄荷的清香，都会感到神清气爽。每每心情不好的时候，也都喜欢薄荷的味道，原来它有有疏肝的作用，主治肝郁气滞。
薄荷从营养学的角度来讲，它含有较高的蛋白质，低脂肪，低碳水化合物，一般我们不单独食用，薄荷，将薄荷作为配菜，或者是点缀的一种，绿色，十分养眼，也会给空气带来新鲜。
若是被蚊虫叮咬了，可将薄荷叶捣碎，涂于患处，薄荷中的薄荷油成分可以有效的刺激神经末梢从而产生冷的感觉，从而缓解痛痒，起到消炎、止痒止痛、抗刺激的作用。
市面上有很多薄荷味饮食，如口香糖、饮料，薄荷另一大用处就是清新口气，有清咽利喉的功效，利于保持口气清新、口腔卫生。
同时，薄荷作为一味中药材，其味辛，性凉，归肺、肝经。具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气的功效。入药可用于治疗风热、头疼、咽喉肿痛、口疮、牙痛、风疹瘙痒、食滞气涨、肝郁气滞、胸闷肋痛等症状。因薄荷芳香辟秽、化湿和中，可以治疗由于夏季产生的暑湿之气。
薄荷虽然妙用颇多，但是过量的食用也会损伤脾胃，因此薄荷虽好也不要贪多啊。
薄荷的食用价值：
薄荷是一个非常大的香料家族，大概约有二百余种，厨房或是作为厨师感兴趣的有绿薄荷和胡椒薄荷，这两种重要的烹饪用薄荷都具有提神效果。不过气味不同。绿薄荷的特有香气来自左旋香芹酮这种萜类物质，以及吡啶所散发的浓郁的复杂气味。在地中海东岸以及印度和东南亚地区都非常受到广泛使用，无论生吃或是熟食，甜的或咸的，都很合适。芬芳化学物质。胡椒薄荷的味道比较单纯、胡椒薄荷的旱芹酮或吡啶成分含量较低，不过他的另一种萜烯类物质“薄荷脑”带来清爽无比的特性。薄荷脑除了本身特定的香气，还能与口中感温神经细胞的受感器结合，促进这群细胞向脑部发出比实际温度低4-7度的讯号。薄荷脑是种反应灵敏的化学物质，受热很容易变质，因此胡椒薄荷不适合用来烹煮。叶片越老，薄荷脑的含量越高，因此老叶尝起来更为清凉。如凉拌薄荷鸡丝，清爽可口，消火解暑。薄荷柠檬凉茶，饮用后感觉通体舒坦，精力倍增。

薄荷的药用价值：
薄荷作为一种中药它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。 薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

引用一段薄荷花语送给大家：薄荷是一种充满希望的植物，人生难免有许多错过的人或者事物，能再次相遇、相亲和相爱的机会几乎没有，但越是没有就越是想念，薄荷虽然是一种平淡的花，但它的味道沁人心脾，清爽从每一个毛孔渗进肌肤，身体里每一个细胞都通透了，那是一种很幸福的感觉，会让那些曾经失去过的人得到一丝安慰，所以薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。