栀子常见的产地有贵州、浙江、江苏、江西、福建、湖北、湖南、四川、陕西等地区，其中福建、江西和湖南的栀子是最多的，而且这些地区的栀子品质也比较好，产量相对高一些，且栀子上市的时间是比较晚的，一般是在每年的12月份以后，它属于是福建和江西的特产，一般栀子可以泻火除烦和清热利湿。
