青海盛产的农作物通常为小麦、青稞、油菜、洋芋、豌豆、蚕豆，青海的农作物一般是春种秋收，一年一熟，但是在作物生长期间，经常会碰到干旱、冰雹、低温、霜冻等自然灾害，所以产量不是很稳定。此外，青海盛产的水果有乐都沙果、梨、旱砂西瓜、软儿梨、苹果梨、冬果梨等，都是非常甜的。
青海盛产的粮食作物主要有小麦、青稞、蚕豆、豌豆等，但因为每年青海都会出现一些自然的灾害，所以每年的粮食作物产量是不稳定的。
