大豆比较常见的产地有黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、广东、广西、福建等省份，其中东三省的大豆是比较受欢迎的，且大豆一般在每年秋季的9-10月份成熟上市，但是南北方的成熟时间有一定的差异，这种食物有着清热解毒、健脾益气、降低胆固醇等功效。
