春天可以吃的植物有香椿芽、木耳菜、枸杞叶、费菜、蕨菜、槐花、荠菜、蒿子、春笋等。荠菜是很常见的野菜，多生长在田地里。蕨菜多在山地阳坡、森林阳光充足的地方生长，当它破土2-3天就能采摘，一周左右就会变老了。香椿芽刚长出时也可以食用，要及时采摘，食用前要焯水。
