制作陈皮的是哪种橘子

一般的橘子都是可以制作陈皮的，不过要挑选熟透之后的橘子，也就是吃起来没有酸味的橘子，这种橘子制作出来的陈皮效果较好。若是使用未成熟的橘子皮，功效就会有所降低。如果自己在家里制作的话，可以尽量选择皮薄的橘子皮，以免因为橘子的皮太厚没法处理，很有可能会出现发霉的情况。