姜一般在1-3月栽种，6-7月就能开花，需要养半年左右的时间。它的总花梗长度在25厘米左右，穗状花序为球果状，苞片呈卵形，颜色为淡绿色，边缘为淡黄色。花冠为黄绿色，唇瓣呈倒卵形，上面有紫色条纹和黄色斑点。它的花期一般在秋季。
