山竹产地:山竹原产马鲁古,我国台湾、福建、广东、广西和云南均有引种
山竹也叫莽吉柿是热带水果,被誉为水果皇后,这个的来源是因为水果之王是榴莲,而榴莲吃多了就会上火,唯一能解榴莲之火的就只有山竹,所以被称为水果皇后。虽然山竹是一种比较贵的水果,但是丝毫不影响们对它的喜好。另外,山竹买的贵也和它的产地有关,那么山竹的产地在哪里呢?
目前国内并没有山竹的大型商业化种植地,但在我国台湾、福建、广东、广西和云南有引种或试种。山竹原产马鲁古,主要分布于泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等东南亚国家。而我国的山竹多进口自泰国,所以山竹比其他的水果要贵。另外山竹的成熟期在5-10月,以8-10月产量较高。
山竹的营养价值1、营养成分
莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克,产热67千卡。维生素含量全面,除了B族维生素外,尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高,超过100毫克。
2、营养功效
莽吉柿含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
1、山竹含钾较高,故肾病及心脏病患者要少吃。
2、山竹含糖较高,因此肥胖者宜少吃,糖尿病人不宜食用。
每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。
3、山竹属寒性水果,所以体质虚寒者多吃不宜,另外不要与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
4、山竹具有降燥、清凉解热的作用,健康人群都可食用山竹。但山竹富含纤维素,在肠胃中会吸水膨胀,过多食用会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。
1、看果蒂颜色
挑选莽吉柿时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。
2、捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处吧。
3、数底部蒂瓣
通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
山竹是比较容易坏的水果,所以想要放的时间长一点就要保证低温少氧气。另外,很多热带水果都是不能放冰箱的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。