牧丹吊兰是吃花还是叶

食用:牡丹吊兰全株均可食用，茎、叶、花是都可以吃的。
牡丹吊兰花可泡水喝，茎、叶一般凉拌吃，也可爆炒、做馅料等。是即可观赏又可食用的植物。

功效:牡丹吊兰除富含多种有益健康的维生素外，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，有保肝、护眼、排毒的功效。
牡丹吊兰长期食用亦可去火、消炎、抗病毒。对肺炎、高血压、胆囊炎有预防作用。可以说是天然绿色的保健品了。

禁忌:牡丹吊兰虽食用价值很高，但还是有部分人是不可食用的。
牡丹吊兰亦属中药，在中医上讲是寒性药物，所以体质阳虚者、脾胃弱者及孕妇、哺乳期妇女均不可食用，以免相冲、造成不良后果。