如何修剪香菜，种植香菜的方法

  香菜植物是易于生长和收获的，无论是在家中的小型植物还是花园中，伴随着也要经常修剪新鲜的香菜。虽然香菜植物可以产生香菜种子，但定期修剪会延迟此步骤，并保持新鲜香草的供应。小心地捏或割下植物的茎，以免损坏植物。下面介绍下如何修剪香菜，以及种植香菜的方法，供您更好的呵护管理它。
  

  一、修剪香菜
  
  1、香菜高6英寸（15厘米）后，开始修剪。香菜应经常修剪以鼓励新的生长。较老的较大的香菜叶也往往具有更苦的味道，如果让其长出，则使该草药不那么理想。当香菜植物长到6英寸（15厘米）时，开始修剪茎以根据需要使用。
  
  在沙拉，汤，莎莎酱，鳄梨调味酱和其他菜肴中加入新鲜香菜。
  
  种植后，通常需要60-75天才能使香菜达到这个高度。
  
  2、捏掉或切下香菜茎。用拇指和食指抓住茎的最外层叶子。向下跟踪，直到您发现其下有新的增长。在新生长物上方捏约0.4英寸（1.0厘米），以去除茎叶上方的茎和叶。如果您愿意，可以用剪刀剪碎而不是捏碎。
  
  避免拔掉茎，这可能会损坏其余的植物。
  
  3、将新鲜香菜放在冰箱中一周。将新采摘的香菜茎或叶用干净的塑料袋包裹。将袋子存放在冰箱的蔬菜箱中。香菜将保持新鲜和美味长达一个星期。
    二、收获大量香菜
  
  1、整个春季和秋季都经常收获香菜。春季和秋季凉爽的月份是从花园里摘香菜的最佳时间。香菜植物在温暖的天气下无法正常生长，因为高温会导致它们播种。尽早收获香菜，并经常鼓励其保持增长。
  
  香菜植物开始开花并产生香菜种子后，就无法再收割了。这些种子可以干燥，也可以在食谱中用作香菜。
  
  2、在地面附近切开茎。使用锋利的剪刀或园艺剪刀，在地面上方切开香菜植物最大的绿叶茎。完全生长的香菜植株的茎通常高6英寸（15厘米）至12英寸（30厘米）。请勿切割任何小于6英寸（15厘米）的茎。
  
  3、每棵植物的收获量不得超过1/3。为确保香菜植株保持其强度，在收获草药时，其修剪量应不超过其质量的1/3。失去任何结构都会削弱植物，并可能阻碍其生长。目视评估每种植物并计算从中生长出的大茎的数量，然后再决定要去除多少。
  
  4、冷冻香菜叶和茎。要储存大量的香菜叶和茎，请洗净并彻底干燥。将它们平放，然后将它们薄薄地放在可重新密封的冷冻袋或密封的冷冻安全容器中。冷冻香菜并保存长达一年。
  
  要使用冷冻香菜，只需将所需的食物分解开，然后将其余的放回冰箱。
  
  5、干香菜。保留香菜的另一种方法是将其烘干。将完整的香菜梗和捆扎在一起的领带簇挂在温暖干燥的房间中。将它们放置几天，直到它们完全变干。
  
  茎干后，可以将叶子摘下并粉碎成小香料罐。
  

  三、种植香菜
  
  1、在春季或秋季初种香菜。香菜生长在春季和秋季，因此这两个季节是播种的最佳季节。避免在夏季种植香菜，因为高温会导致植物过早开花。这将结束香菜的收获周期，并留下苦涩的叶子。
  
  2、将香菜放在局部阴影的阳光充足的地方。无论您是在室内还是室外种植香菜，植物都至少需要一些直射的阳光才能生长。但是，它们也需要遮阴才能防止过热。过多的阳光和温暖会导致植物播种，从而结束收获。
  
  3、使用pH值在6.0和8.0之间的土壤。如果您要少量种植香菜，请购买中性pH值在6.0至8.0之间的盆栽土壤。如果您要在花园里种植香菜，请先使用土壤pH测试套件测试土壤。如果您需要中和土壤，则在种植香菜之前将堆肥耙入其中。
  
  4、种植种子而不是幼苗。最好直接从种子种来种香菜，因为幼苗很细嫩，移植时生长不好。将种子播种约0.4英寸（1.0厘米）到优质土壤中。种子可以在室外成行种植，也可以在室内用中型容器种植。
  
  香菜种子大约需要2-3周才能发芽。
  
  5、保持土壤湿润。避免给香菜植物浇水，这会使它们不堪重负。每周给香菜约1英寸（2.5厘米）的水，或者足够保持土壤始终湿润。注意土壤，如果植物看起来干燥，则给植物更多的水。