紫色扁豆分为春播和秋播,春播在每年的4-6月进行露地直播,如果是大棚种植,可以在3月进行播种,秋播在7-8月进行,可以选早熟的品种,播种后45天左右就能成熟收获,在9-10月播种的紫色扁豆,需要80天才能成熟。紫色扁豆适合温度为8-30℃时播种,喜欢温湿的环境,不耐霜冻。