种绿豆芽的方法步骤

挑选种子：选择饱满、圆润、无病虫害、健康的绿豆种子，提高发芽率，也能提高产量和质量。处理种子：将问题种子挑出，将种子浸泡温水，捞出后将种子表面水分吸掉。准备容器：准备好篓子，还有湿润纱布。种植出芽：将种子放在篓子表面，覆盖上湿润纱布，定期喷水，促使发芽。及时采摘：等绿豆芽萌发长出后及时采摘食用。

种绿豆芽可提前挑选好种子，也就是挑选好合适的绿豆。选择饱满、圆润、无病虫害、健康的绿豆，这样的绿豆能提高发芽率，也能提高产量和质量。

把种子放在水里搅拌一下，将自身有杂质或者有缺陷的种子都挑出来，还有漂浮在水面上的种子也要挑出来，这些种子自身的发芽率较低。把种子放在温水里浸泡上五个小时，能促使种子充分吸收水分，不能浸种时间太长，否则种子会胀破。把种子捞出来，用纱布将种子表面水分吸掉。

准备好一个篓子，提前清洗干净，还需要准备一块湿润的纱布，等待处理绿豆芽。

将浸泡后的种子放在篓子表面，种子上覆盖一块浸湿的纱布，要定期往纱布上喷水，保持纱布湿润，但是不能洒水过多，避免积水引起腐烂。将周边温度保持在20℃左右，适宜温度下，能促进发芽生长。

等绿豆芽萌发长出后，可以进行及时采摘食用。