鱼的品种有哪些?

中国的鱼有：草鱼、鲤鱼、鲢鱼、青鱼、鲶鱼、鳝鱼、泥鳅、中华鲟、扁鱼、鲥鱼等品种。草鱼是我国的特有鱼种，通常栖息于平原地区的江河湖泊，是一种淡水鱼类。鲤鱼的主要特点为鳞大、嘴巴上方左右各长有一根“胡须”，通常栖息于平原地区的暖和湖泊，为淡水鱼类。

鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，是我国著名的“四大家鱼”之一，特点是体形侧扁、稍高，呈纺锤形；背部青灰色，两侧及腹部白色；胸鳍不超过腹鳍基部，各鳍色灰白；头较大，鳞片细小。

青鱼通常栖息在水的中下层，生性不活泼。其主要的食物来源为螺蛳、蚌、蚬、蛤等，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。

青鱼主要分布于中国、俄罗斯、越南、阿尔巴尼亚、亚美尼亚、奥地利、保加利亚、哥斯达黎加、古巴、捷克、匈牙利、日本、哈萨克斯坦等地区。