泥鳅食性较杂，可以吃米饭，但需要将米饭捣碎，且米饭不能沾油。泥鳅通常摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食浮游动物。人工喂养泥鳅时，可投喂昆虫、小型甲壳动物、水蚯蚓、嫩植物茎叶等，也可投喂豆饼、豆渣、糙糠等。泥鳅对动物性饵料最为贪食，特别爱吃鱼卵，亲鳅产完卵后，如果不及时取走，往往会把自己产的卵吃掉。
