红葱

红葱是鸢尾科红葱属植物。叶多为宽披针形或宽条形，伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端。原产西印度群岛。云南各地常见栽培，并常逸为半野生。在甘肃、陕西、宁夏、河北和河南等省区的一些地区都有栽培。欧洲也有栽培。

形态特征

多年生草本。鳞茎卵圆形，直径约2.5厘米，鳞片肥厚，紫红色，无膜质包被。根柔嫩，黄褐色。叶宽披针形或宽条形，长25-40厘米，宽1.2-2厘米，基部楔形，顶端渐尖，4-5条纵脉平行而突出，使叶表面呈现明显的皱褶。花茎高30-42厘米，上部有3-5个分枝，分枝处生有叶状的苞片，苞片长8-12厘米，宽5-7毫米;伞形花序状的聚伞花序生于花茎的顶端;花下苞片2，卵圆形，膜质;花白色，无明显的花被管，花被片6，2轮排列，内、外花被片近于等大，倒披针形;雄蕊3，花药"丁"字形着生，花丝着生于花被片的基部;花柱顶端3裂，子房长椭圆形，3室。花期6月。

分布范围

原产西印度群岛。云南各地常见栽培，并常逸为半野生。分布于辽宁、广西、云南。

栽培技术

1.产地选择。宜选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松、耕层深厚、保水保肥性能好、有机质丰富的地块。不宜选择连作地种植，特别是病毒病、软腐病、疫病严重的地块要实行轮作制度。产地环境还应符合GB/T 18407.1的规定。

2.整地起畦。种植前畦土宜充分晒白，然后深翻土壤，碎土平整，挖深沟，起高畦。一般畦宽包沟150cm左右，沟深25cm~50cm。每667m2用充分腐熟有机肥500kg~800kg均匀撒施于畦面，然后与畦土拌匀。

3.栽培季节。红葱在7月至10月均可种植，适宜种植期为8月中旬至9月中旬。一般用当年5~6月选留的葱种种植。

4.种植。要选择鳞茎饱满、颜色新鲜、不带病虫害的优良葱种种植。一般每2~3个鳞茎为一丛，规格为24cm×18cm左右，每667m2用种量40kg~60kg。每亩种植8000~10000株。

5.水分管理。种植后在晴朗天气下要每天早晚淋水，成活后要保持田间湿润。雨天要注意防涝，畦面不能积水。

6.施肥管理。红葱栽培时间长，应施足基肥，及时追肥，通常以三元复合肥为主。第一次追肥可在种植后叶片长出2cm~3cm时施少量速效氮肥，以后要根据生长情况和土壤肥力进行配方施肥。一般在每次采收后进行培土培肥，每采收1次追肥1~2次。每667m2施复合肥15kg~30kg和腐熟有机肥500kg左右，最好追施少量的草木灰。注意补充镁肥等微量元素，可每亩施硫酸镁2kg~3kg。使用的肥料应符合NY/T496的规定。

7.中耕除草。每次采收后结合施肥进行中耕，疏松表土，清除田间杂草。一方面可防止土壤板结，保持土壤水分;另一方面可改善土壤生态，减少病虫害发生。

8.采收。葱种种植后至第一次采收约需60天左右。收获时每穴留2~3株苗继续分蘖生长，以后每隔25天左右可收获一次，每年收获10次左右，每亩总产量约10000斤。收获后要及时进行清检、分级、包装和标识。

9.留种。在3月份左右选择健壮无病虫种苗繁育葱种，至5月下旬至6月葱叶转黄软垂，鳞茎膨大，这时要适当减少淋水，直至采收葱种。采收后要晒干，挂在通风处贮存。要确保葱种质量，最好建立起无病虫害的葱种繁育基地，有条件时可利用营养茎尖分生组织进行离体脱毒培养，改良葱种，减少葱种带毒。

主要价值

为民间草药，对治疗心悸、头晕、外伤出血、痢疾等有效。

生长习性

红葱是一种常见的香草植物，也被称为红洋蔥、红头葱等。它喜欢生长在温暖、潮湿的环境中，通常生长在沼泽地、河岸边和海拔较低的地区。红葱的生长环境要求排水良好，喜欢阴暗潮湿，通常生长在海拔较低、排水良好的地区。红葱的生长季节一般在春季和秋季，种植后需要保持土壤湿润，并经常浇水。

功效作用

1.刺激食欲：红葱中含有丰富的纤维素和植物油脂，能够刺激食欲，增加口感。

2.促进消化：红葱中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

3.缓解感冒：红葱中含有一些抗菌物质，能够缓解感冒和其他呼吸道疾病。

4.抗菌消炎：红葱中含有一些天然植物抗生素，能够抗菌消炎，对一些细菌和病毒有一定的抑制作用。

营养成分

红葱富含多种营养成分，包括纤维素、维生素C、锌、铁和钾等。其中，红葱中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便；维生素C则具有抗氧化作用，能够增强免疫力；锌和铁是人体所需的微量元素，有助于促进红细胞的生成和血红蛋白的合成；钾则能够维持人体内的水平衡和心跳。此外，红葱还含有一些天然的植物抗生素和抗菌物质，具有缓解感冒和其他呼吸道疾病的作用。红葱是一种营养丰富、味道独特、具有多种功效的食材，常用于烹饪、炖汤、腌制等食品制作中。

病虫防治

红葱在病虫防治方面具有多种作用。红葱中的天然植物抗生素能够抑制一些细菌和病毒的生长，具有一定的抗菌作用。此外，红葱中的纤维素和植物油脂还能够吸引一些害虫，如蚂蚁和蝇类等，有助于控制这些害虫的数量。同时，红葱还含有一些抗氧化物质，能够减少害虫在体内繁殖，从而降低病虫害的发生率。